המוח האנושי הוא מבנה מורכב להפליא של גופנו. מרכז מערכת העצבים תופס עד 25% מכל עלויות האנרגיה, למרות העובדה שמשקלו הוא מקסימום של שני אחוזים ממשקל הגוף הכולל. לפעילות מוחית מלאה ובלתי מופרעת, יש צורך להבטיח צריכת פחמימות, חלבונים, חומצות שומן רב בלתי רוויות. מזון צריך להכיל חומצות אמינו, מינרלים וויטמינים למוח ולזיכרון.
חיבורים למוח
אנו מתחילים בשיקול של ויטמינים של קבוצות B אשר הכרחיות למערכת העצבים המרכזית. הם מאוחדים על ידי גורמים כאלה:
- הם מכילים חנקן;
- ספירת מים -מסיסים;
- יש השפעה דומה על הגוף;
- לעתים קרובות הם נפגשים יחד באותם מוצרים;
בתחילה, לאחר הפתיחה, המדענים האמינו כי הם מתמודדים עם ויטמין אחד בלבד, ורק בסופו של דבר גילו - אלה תרכובות שונות עם תכונות דומות. ישנם 7 קבוצות B ויטמינים עיקריים:
- B1 או תיאמין - זה הכרחי למוח צלול וזיכרון חזק. בנוסף, זה מקטין את העייפות, מכיוון שהיא משתתפת כמעט בכל התהליכים המטבוליים של הגוף הקשורים לייצור אנרגיה.
- B2 או ריבופלבין - משפיע על האיכות והמהירות של תגובות המוח, משתתף בניאו -פלזמה של עגלות דם אדומות, סינתזת המוגלובין וספיגת ברזל. ריבופלבין אחראית על פעילויות בלוטות יותרת הכליה, משפיעה על הראייה.
- B3 או חומצה ניקוטינית זה הכרחי לריכוז, שיפור הזיכרון. מגן עלינו מפני לחץ. עוזר לתאי דם אדומים להעביר חמצן.
- B5 או חומצה פנטוטנית - האלמנט הדרוש המאפשר לך לייצר מעבירים עצביים, המעבירים דחף אלקטרוכימי בין נוירונים. יש צורך בחומצה פנטוטנית לסינתזה של חומצות שומן, האחראיות לזיכרון לטווח הארוך.
- B6 או פירידוקסין - זה גם משתתף בהתפתחות של מעבירים עצביים. זה גם עוזר לספוג חומצות אמינו הנחוצות לתפקוד הרגיל של המוח.
- B9 או חומצה פולית - משפר את הזיכרון ואת המהירות של תהליך המחשבה. זה אחראי להיווצרות ותפעול של מערכות החיסון והמחזור הדם. חשוב במיוחד בשליש הראשון להריון להתפתחות בריאה של צינור העצבים של העובר.
- B12 - זה עוזר ליצור מעטפת של נוירון מעובד, האחראי למהירות העברת דחפי עצבים. משתתף בהיווצרות תאי דם אדומים, מה שאומר שהוא מספק את זרימת החמצן למוח.
נוגדי חמצון
מיליארדי תאים חיים בגופנו מותקפים ללא הרף על ידי רדיקלים חופשיים - מולקולות עם אלקטרונים חסרים אחד או יותר. מאבדים חלקיקים אלמנטריים, התאים אינם מסוגלים לבצע את תפקידיהם.
חומצה אסקורבית, ויטמין E ובטא-קרוטן (קודמו מטבולי של ויטמין A) מתנגדים לפגיעה ברקמות המוח עם רדיקלים חופשיים.
הוויטמינים המפורטים משפרים את הזיכרון והפעילות של המוח.
ויטמין C משמש גם על ידי הגוף ליצירת מעבירים עצביים ותאי מוח. היציבות וההטמעה של החומרים של קבוצה B. תלויים ברמה שלה.
ויטמין E נדרש ליטול מחלת אלצהיימר, שיש לה תסמינים כאלה: שינויים חדים במצב הרוח, השפלה של זיכרון, עצבנות, תוקפנות. הוא מסוגל להגדיל את היתרונות של חומצה אסקורבית, למנוע מנת יתר שלה.
מיקרואלים, חומצות אמינו, חומצות שומן רב בלתי רוויות
חומצות שומן אומגה 3 משפיעות על עלייה בפעילות המוח. הם שומנים רב בלתי רוויים, שגופנו אינו מסוגל לסנתז באופן עצמאי. אכילת מזונות המכילים אומגה 3 מאפשרת לך להגן על המוח מפני ליקוי קוגניטיבי, לשפר את הריכוז והזיכרון.
כחומר בנייה לתאי גופנו, חלבון נחוץ והוא מורכב מחומצות אמינו.
יותר מכל המוח דורש:
- גליצין - חומצת אמינו חיובית (ATK), אם כי מסונתזת על ידי הגוף, צריכה להגיע עם מזון. גליצין מנרמל את המצב הפסיכולוגי והרגשי, מייצב את פעילות המוח, במידה מסוימת מנטרל את השפעת האלכוהול. ATC זה משפר את השינה, מגדיר את הקיום של ביו.
- טירוזין ופנילאלנין הם יתנו קרב דיכאון וגם חרדה. בגוף בריא הם מבטלים את הסימפטומים של עייפות כרונית, עוזרים בשיפור זיכרון ותהליכים נפשיים ומגדילים את סף הכאב. פנילאלנין הוא אלמנט הבנייה העיקרי של פנילנין, המסייע להתאהב. טירוזין, בתורו, הוא הנוגד הדיכאון החזק ביותר בקרב חומצות אמינו. הודות ל- ATC זה, סימני הדיכאון נעלמים, הוא גם מקל על הסימפטומים של המחזור לפני הווסת. חומצות אמינו אלה עוזרות להתגבר על תלות בקפאין.
- טריפטופן - בכמויות מספיקות בגוף יקלו על כאבי ראש ועצבנות. טריפטופן מסייע בהפחתת התוקפנות ומשמש לטיפול בהיפראקטיביות של ילדים. יש לקחת תרופות המכילות חומר זה עם טיפול מורכב בסכיזופרניה ונוירוזה. הוא שיכור במהלך הטיפול באנורקסיה ובולימיה. במידה מסוימת, לאחר נטילת חומצת אמינו זו, עוזב דיכאון.
לקבלת תפקוד מוחי רגיל, עליכם לצרוך כמות מספקת של חומצות אמינו עם מזון. תפקוד מערכת העצבים המרכזית וללא יסודות עקבות לא.
היעדר אבץ מעורר התפתחות של דיכאון, כמו גם מחלות נוירולוגיות - מחלות של אלצהיימר ופרקינסון. מגנזיום משפר את היכולת ללמוד וזיכרון. החיסרון שלה יכול לעורר כאבי ראש, דיכאון ואפילפסיה. נחושת נחוצה כדי לשלוט במוח של דחפי עצב. אם זה לא מספיק בגוף, מחלות ניווניות יכולות להתפתח.
הערפילית של התודעה ותפקודי המוח הפגומים היא סימן ברור למחסור בברזל.
בו מוצרים מועילים יותר
אין עוררין כי טבעי לקבל את הוויטמינים הדרושים לשיפור הזיכרון ועבודתו של קליפת המוח ממזון טבעי. שקול מי מהם המתאים ביותר לביצועים הרגילים של פונקציות קוגניטיביות.
המובילה בתכולת ויטמינים B - אפונה. יש לזה השפעה מועילה על כל תפקודי המוח. מעל האפונה ואחריה שיבולת שועל - עוזר מנדודי שינה, נוגד דיכאון טוב. ואז יש אגוזי מלך, אורז לא מיושן (בקליפה כהה), ירקות ירוקים, בשר ומוצרי חלב.
אכילת דגים שומניים תעזור לשיפור המוח. הוא מכיל כמות גדולה של חומצות שומן אומגה 3, המעוררות זיכרון ויכולות להגביר את תפיסת המידע.
המוח האנושי הוא 60 % מהשומנים הדומים בהרכב עם אומגה 3, לפיכך, חומצות אלה המשמשות לייצור תאי עצב. אם אתם אוכלים חומר זה בכמויות מספיקות, אז בגיל מבוגר תוכלו להשעות ירידה נפשית ולהימנע ממחלות ניווניות. המחסור באומגה 3 בגוף יכול לעורר מצב של דיכאון ולהפחית תרנגולת אנושית.
קפאין ונוגדי חמצון המועילים לפעילות המוח כלולים בקפה. אז כוס המשקה הריחני לא רק ממריץ בבוקר, אלא גם משפיע היטב על פעילות המוח.
קפאין מאפשר:
- לְעוֹדֵד;
- הגדל את הקשב, חוסם את הסינתזה של אדנוזין וגורם לנמנום;
- לחזק את הריכוז.
למרות המחלוקות סביב המשקה הריחני, קפאין ונוגדי חמצון בקפה מאפשרים לעבוד באופן פרודוקטיבי למוח. שימוש בינוני בקפה מפחית את הסיכון לפתח מחלות ניווניות. אך למרבה הצער, אנשים עם לחץ דם מוגבר מנוגדים לשתות משקה זה.
אוכמניות הן מוצר שימושי וייחודי נוסף הנאבק בהזדקנות תאי עצב והתפתחות מחלות מוח. זה נובע מהתוכן הגבוה של נוגדי חמצון בפירות יער. חומרים אלה תורמים לשיפור הריכוז, ולעיתים מסייעים באובדן זיכרון לטווח קצר.
המרכיב העיקרי של קארי - כורכום לא רק נותן טעם מיוחד של אוכל, אלא גם חיים. קורקומין תורם לגירוי זרימת הדם והזיכרון.
כורכום מאוד שימושי מכיוון שהיא:
- מבטיח את צמיחת תאי המוח;
- קרבות עם טחול ומלנכוליה: קורקומין משפיע על הסינתזה של "הורמוני מצב רוח" - סרוטונין ודופמין;
- זה ממריץ זיכרון, הנחוץ במיוחד לחולים עם מחלת אלצהיימר.
על ידי הוספת כורכום לתה, ואוכל של קארי, תוציא את התועלת המרבית מכורכומין.
ירק כזה שאינו אהוב על ידי מרבית הילדים שכן ברוקולי מכיל כמות אדירה של חומרים שימושיים. מאה גרם צמחים מכילים יותר מ 100% מהנורמה היומית של ויטמין K: הגוף משתמש בו כדי ליצור שומנים, שנמצאים בכמות אדירה בתאי המוח.
ויטמין K שומר על ריכוז, ונוגדי חמצון הכלולים בברוקולי מאפשרים לגוף לעמוד בנזק מוחי.
זרעי דלעת הם גם נוגד חמצון חזק. יש להם אלמנטים קורט רבים: אבץ, מגנזיום, נחושת, ברזל. בהחלט יש לכלול זרעי דלעת בתזונה שלך כדי לשפר את איכות הפעילות הנפשית.
כדאי לאכול אריח שוקולד שחור או לשתות קקאו. מוצרים אלה עשירים בפלבנואידים, נוגדי חמצון וקפאנים, התורמים לשיפור מצב הרוח ולהאט את הזדקנות המוח.
רשימת המוצרים המועילים לפעילות מוחית משלימה על ידי אגוזים. בנוסף לוויטמינים של קבוצת B, הם עשירים ב: חומצות שומן אומגה 3, נוגדי חמצון, ויטמין E. האם הדמיון החיצוני של אגוזי מלך ומוח אנושי אינו מקרי?
כתום אחד ביום בתזונה מספק לגוף את הנורמה היומית של ויטמין C, וגם מונע את זריזות המוח, ומגן עליו מפני רדיקלים חופשיים. בכמויות גדולות, ויטמין C ממוקם בעגבניות, קיווי, גויאבה, פלפל בולגרי ותותים.
מקור מצוין לוויטמינים, חומצה פולית וכולין הם ביצים. הם מפריעים להזדקנות המוח, להופעת מלנכוליה.
למרות העובדה שההשפעה של ביציות על הגוף טרם נחקרה במלואה, היתרונות של אכילתם ידועים זה מכבר.
תפקוד המוח משפר תה ירוק. הוא מכיל כמות גדולה של קפאין, כמו גם L-theanine, שמפחיתים את תחושת החרדה, מפחיתים את העייפות ומאפשרים לך להירגע. בין היתר, תה ירוק עוזר בשיפור הזיכרון.
לסיכום, יש לומר כי תזונה מאוזנת מקיפה היא דרך יחסית זולה ויעילה לשיפור פעילות המוח ואת הזיכרון האנושי.
עדיף לאכול מזונות טריים וטבעיים ולהתבונן בשימוש בנוזלים היומיומיים.
התזונה שלנו משפיעה ישירות על התפקוד היציב של המוח. על מנת לשמור על פעילותה, בנוסף לתזונה, עליכם לבצע באופן קבוע תרגילים פיזיים ולהכשיר יכולות קוגניטיביות.
תכשירי בית מרקחת
בעולם המודרני קשה מאוד לספק לעצמך ויטמינים טבעיים. בתהליך עיבוד המזון (עיקור, שימור, חשיפה לטמפרטורות גבוהות ונמוכות), רוב החומרים המועילים אבודים. הדרך החוצה ממצב זה היא פיצוי עבור האלמנטים החסרים המשתמשים באנלוגים המסונתזים על ידי תעשיית התרופות.
ניתן לרכוש ויטמינים לתפקוד זיכרון ומוח למבוגרים וילדים בכל בית מרקחת. אמצעים שבה טבלט אחד מכיל קומפלקס ויטמינים שלם הנחוץ למוח פופולרי מאוד. לעתים קרובות זה משולב עם אלמנטים קורט. משתמשים גם בגישה משולבת חלקית, המכילה ויטמינים של אותה קבוצה, למשל, קבוצה B.
מיוצרים תכשירים עם חומר פעיל אחד (חומצה פולית, ויטמין C). הפלוסים שלהם כוללים עלות נמוכה, סבירות נמוכה יותר למנת יתר ותגובה אלרגית.
ישנן תרופות הכוללות ויטמינים המשופרים על ידי תוספים נואוטרופיים לשיפור הזיכרון והתשומת לב.
בנפרד, חומצות האמינו וחומצות אומגה 3 המעוררות את תפקוד המוח שוות.
תרופות לרוקחות לשיפור פעילות המוח משפיעות לטובה על תהליך המחשבה עצמו, מחמירות את הריכוז ולשפר את הזיכרון. ויטמינים כאלה גורמים לאדם להיות רגוע ומאוזן. אנשים מבוגרים צריכים ליטול תוספי תזונה וויטמינים, מכיוון שהם מובילים לטון רקמת המוח, ולתרום לשיקום גמישות כלי הדם.
אל תצפו להשפעה מהירה מנקיטת ויטמינים. השינויים יהיו גלויים עם שימוש קבוע בתרופות.
ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל מחכה לכל מי שחי הרבה זמן. אך בזמן, אמצעי מניעה שננקטו יאפשרו לשמור על הפעילות הרגילה של המוח בעתיד.
יש צורך לאכול מאוזן, לנסות להשתמש במוצרים טבעיים יותר המכילים נוגדי חמצון וויטמינים לפעילות נפשית. במהלך תקופת הלחץ הנפשי הגדול, היעדרם העונתי של פירות וירקות טריים, בגיל מבוגר רצוי לפצות על היעדר ויטמינים עם תכשירים מסונתזים.